Wir bauen sowohl im Freiland als auch in drei unbeheizten Folientunnel Gemüse an. Ein vielfältiges Gemüseangebot erfreut nicht nur den Gaumen, es ermöglicht Synergien zu nutzen und das Bodenleben zu fördern. Wir wollen den Bodentieren mit Kompost, Mulchsystemen und Gründüngungen Nahrung geben. Durch den kleinräumigen Gemüseanbau sind die Einsatzmöglichkeiten durch Maschinen begrenzt und vieles wird in Handarbeit erledigt. Dies hat aber auch Vorteile, da zum Beispiel kein Platz für Fahrspuren und Ähnliches eingeplant werden muss. Somit kann die Fläche optimal genutzt werden und die Energiebilanz unseres Gemüses wird besser. In unserem Gemüse soll primär Sonnenenergie drinstecken und den Menschen verfügbar gemacht werden.

 

Für die Ceres AG (Startseite | Ceres Heilmittel) bauen wir seit vielen Jahren Baldrian, Engelwurz, Johanniskraut und Goldrute an. Sie verarbeiten Teile dieser traditionellen Heilpflanzen zu verschiedenen Mittelchen. Ausserdem pflegen und bewirtschaften wir insgesamt rund 150 Hochstammbäumen und eine kleine Heidelbeerenanlage.